課程名稱 |
步食人間煙火 |
學分數 |
2 credits / 2學分 |
上課起訖日 |
September 4, 2025 – January 15, 2026 / 114年9月4日至115年1月15日 |
上課總週數 |
17 weeks in total / 17週 |
每週上課時間及時數 |
Periods 5 & 6 on Thursdays (12:55–14:45) / 每週四第5與6節(12:55–14:45) |
上課地點 |
高二丁教室 |
課程目標 |
一、課程大要
1. 認識不同時代、不同文類的作家及文學作品。
2. 體會文字作品的藝術感染力。
3. 欣賞各家作者的寫作情思及情節創思。
4. 從不同角度賞析及評論作品的思想和表現手法。
5. 比較各大單元的作品在取材、主題思想、表達手法的異同。
6. 培養閱讀文學作品的興趣和習慣。
二、教學目標
1. 以自然寫作、飲食文學為主題的文學作品，體會作品的意蘊，領略作者的思想感情，學習鑒賞作品的表現手法及藝術特色，以提高對文本的賞析及評論文學作品的能力。
2. 本課程在高二上學期授課，由授課教師編寫大單元議題帶入文學作品，以實作課程使認知更具體，希望學生經此課程洗禮能充分理解各家作者對人世之情的轉化與感悟，並喚起學生對生命之尊重。 |
教學內容及進度 |
| 行事曆 |
授課教師 |
週次 |
上課日期 |
課程內容 |
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許文馨 |
1 |
9/4 |
課程介紹/飲食書寫 |
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許文馨 |
2 |
9/11 |
吃一場有趣的宋朝飯局 |
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許文馨 |
3 |
9/18 |
手製書教學(一) |
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許文馨 |
4 |
9/25 |
手製書教學(二) |
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許文馨 |
5 |
10/2 |
臺灣人的口味 |
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許文馨 |
6 |
10/9 |
美食考古學 |
| |
許文馨 |
7 |
10/16 |
我吃故我在 |
| 戶外參訪 |
許文馨 |
8 |
10/23 |
自費課程:失敗為烘焙之母 |
| |
洪千惠 |
9 |
10/30 |
市井生活的滋味 |
| |
洪千惠 |
10 |
11/6 |
與臺灣東番交手的二十天紀實 |
| |
洪千惠 |
11 |
11/13 |
旅行撫慰的目標 |
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洪千惠 |
12 |
11/20 |
為你吟詠一首小詩 |
| 定期評量 |
- |
13 |
11/27 |
第二次定期評量 (no class) |
| 戶外參訪 |
洪千惠 |
14 |
12/4 |
大觀園:霧峰林家宮保第園區 |
| |
洪千惠 |
15 |
12/11 |
電子書內容統整:精選心得定稿 |
| |
洪千惠 |
16 |
12/18 |
期末個人成果發表 |
| 行憲紀念日 |
- |
17 |
12/25 |
行憲紀念日(no class) |
| 元旦 |
- |
18 |
1/1 |
元旦(no class) |
| |
洪千惠 |
19 |
1/8 |
期末個人成果發表 |
| |
洪千惠 |
20 |
1/15 |
學習歷程檔案繳交截止 |
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參考書籍與資料 |
李開周《吃一場有趣的宋朝飯局》
蔣勳《大度.山》
劉克襄〈台中人的早餐在哪〉
蘇惠昭〈臺灣飲食文學的多重滋味〉
張曼娟《黃魚聽雷》
王浩一〈我的美食基因的上游〉
舒國治〈台北幾碗好乾麵〉
美食地圖(北港、成都、府城)
劉克襄〈為什麼要談早餐〉
李欣頻《時尚感官三部曲》之一──失戀食譜
黃春明〈龜山島〉
黃春明〈帶父親回家〉
麥田出版《浩克慢遊:尋找新舊交錯的美麗》
【人文講堂】張尊禎〈糕餅密碼.幸福學〉
【浩克慢遊】王浩一、劉克襄〈彰化鹿港糕餅街〉
【臺灣 1001 個故事】2024.8.3 全集,蔡依臻
【與主廚同行】臺灣「滷」探索之旅 |
教學資源 |
書面文本、投影機、影片、相關專書 |
作業設計 |
單元寫作鍛鍊 |
成績評定方式 |
上課態度及出席狀況:20%、成果書:20%、學習單及寫作作業:60% |
