課程名稱 |
玩美生活 |
學分數 |
2 credits / 2學分 |
上課起訖日 |
September 2, 2025 – January 20, 2026 / 114年9月2日至115年1月20日 |
上課總週數 |
19 weeks in total / 19週 |
每週上課時間及時數 |
Periods 5 & 6 on Tuesdays (12:55–14:45) / 每週二第5與6節(12:55–14:45) |
上課地點 |
音樂教室、家政教室 |
課程目標 |
- 能理解並實作基本烘焙流程，如杯子蛋糕、鳳梨酥、蛋黃酥與燕麥餅等甜點的製作方法。
- 能遵循食譜步驟與分工合作，於團體中完成烘焙實作任務。
- 培養學生理解透視原理，掌握單點、雙點與三點透視的技巧，並能運用於空間與建築繪製，透過最終作品展現完整構圖能力與創作表現。
- 進行自我反思與回饋他人表現，並提出改進意見。
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教學內容及進度 |
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行事曆
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授課教師
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週次
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上課日期
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課程內容
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陳金香
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1
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9/2
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課程介紹與說明
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陳金香
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2
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9/9
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認識傳統節慶糕點
課程工具使用介紹與認識
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陳金香
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3
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9/16
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鳳梨酥實作與包裝
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陳金香
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4
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9/23
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蛋黃酥實作與包裝
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陳金香
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5
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9/30
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桃花酥實作與包裝
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陳金香
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6
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10/7
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資料整理
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定期評量
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陳金香
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7
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10/14
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第一次定期評量
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戶外參訪
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陳金香
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8
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10/21
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校外教學一
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林怡潓
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9
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10/28
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• 單點透視基礎練習
• 認識地平線、消失點與透視線
• 練習簡單室內空間或街道的單點透視
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林怡潓
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10
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11/4
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• 雙點透視與三點透視練習
• 建立多消失點的透視空間
• 嘗試繪製建築物、街景等主題
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林怡潓
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11
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11/11
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• 綜合運用單點、雙點與三點透視
• 加入細節與光影，呈現完整構圖
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林怡潓
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12
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11/18
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• 完成最終作品
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陳金香
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13
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11/25
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資料整理
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戶外參訪
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陳金香
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14
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12/2
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校外教學二
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陳金香
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15
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12/9
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杯子蛋糕製作與包裝
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陳金香
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16
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12/16
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造型餅乾製作與包裝
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陳金香
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17
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12/23
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曲奇餅製作與包裝
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陳金香
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18
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12/30
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資料整理與製作
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陳金香
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19
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1/6
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成果發表
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陳金香
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20
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1/13
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期末檢討
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定期評量
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陳金香
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21
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1/20
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第三次定期評量
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參考書籍與資料 |
網路資料、教師整理自編教材。 |
教學資源 |
線上工具、簡報、學習單、自編講義。 |
作業設計 |
各主題成果產出。 |
成績評定方式 |
課堂參與40%、作業與個人作品產出40%、課堂出席率20% |
